ذُرّت یا بَلال یا جواری یکی از انواع غلات است. خاستگاه ذرت قاره آمریکا بوده و پس از گندم، بیشترین زمینهای کشاورزی جهان را به خود اختصاص داده است. ذرت سرشار از مواد خوراکی مورد نیاز برای بدن بوده و منبع خوبی از فیبر بهشمار میآید و سرشار از کالری است